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Gratin de poires de l'Avesnois au cacao

Gratin de poires de l'Avesnois au cacao

Nombre de personnes: 4

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients

2 poires de l'Avesnois

40 g de farine fluide

huile

1 cuillerée à soupe de cacao en poudre

1 cuillerée à café de cannelle en poudre

2 oeufs

35 cl de lait

30 g de sucre en poudre

sel

Préparation

Préchauffez votre four (th6). Pelez, épépinez, coupez les poires en deux. Emincez chaque quartier en lamelles. Huilez légèrement, à l'aide d'un pinceau, quatre petits moules. Puis disposez ensuite dans chacun d'eux des lamelles de poire. Mélangez dans un saladier la farine, le cacao, la cannelle et une pincée de sel. Ajoutez les oeufs, le sucre et délayez avec le lait. Versez cette préparation sur les poires et enfournez les moules pendant 25 minutes. Sortez les gratins du four et servez-les tièdes.

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