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Pâtisserie "Le mariage du bocage"

Pâtisserie "Le mariage du bocage"

 

Ingrédients
300g de pommes
3 oeufs
100g de miel
100 g de lait
50g de noisettes hachées
sirop de Chiques de Bavay (à la noisette ou à la menthe)
80 gr de sucre semoule
Preparation
Pelez les pommes, passez-les à la râpe à fromage. Mélangez 3 jaunes d’oeufs, le miel et le lait. Y ajoutez les pommes râpées et les noisettes hachées, puis soit 3 cuillérées à soupe de sirop de Chique à la noisette soit une ½ cuillérée à café de sirop de Chique menthe. Montez en neige les blancs d’oeufs puis ajoutez à ceux ci 80g de sucre semoule. Mélangez délicatement les 2 préparations. Versez dans un plat. Mettez au four préchauffé (TH 7) 20 min environ.  
Ingrédients :

300g de pommes

3 oeufs

100g de miel

100 g de lait

50g de noisettes hachées

sirop de Chiques de Bavay (à la noisette ou à la menthe)

80 gr de sucre semoule

Préparation

Pelez les pommes, passez-les à la râpe à fromage.

Mélangez 3 jaunes d’oeufs, le miel et le lait.

Y ajoutez les pommes râpées et les noisettes hachées, puis soit 3 cuillérées à soupe de sirop de Chique à la noisette soit une ½ cuillérée à café de sirop de Chique menthe.

Montez en neige les blancs d’oeufs puis ajoutez à ceux ci 80g de sucre semoule.

Mélangez délicatement les 2 préparations. Versez dans un plat.

Mettez au four préchauffé (TH 7) 20 min environ.  

 

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