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Velouté St Humbert au maroilles

Velouté St Humbert au maroilles

 

Proposé par: La ferme du Pont des loups 2 rue du pont des loups 59440 SAINT AUBIN
Ingrédients
1.5 litre d'eau
500g d'oignons
500 g de pommes de terre
1/2 Maroilles (350g)
20cl de crème fraîche
30g de beurre fermier
1 cuillère de farine
sel, poivre
Preparation
Émincez les oignons, les faire revenir avec le beurre. Mettez la farine que vous laissez roussir. Ajoutez ensuite l’eau et les pommes de terre coupées en dés. Salez, poivrez, portez à ébullition et laissez cuire 30 minutes. Mixez le tout. Ajoutez la crème fraîche et le Maroilles. Chauffez et remuez constamment jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servir avec des croûtons frits.
Ingrédients

1.5 litre d'eau

500g d'oignons

500 g de pommes de terre

1/2 Maroilles (350g)

20cl de crème fraîche

30g de beurre fermier

1 cuillère de farine

sel, poivre

Préparation

Émincez les oignons, les faire revenir avec le beurre.
Mettez la farine que vous laissez roussir.
Ajoutez ensuite l’eau et les pommes de terre coupées en dés. Salez, poivrez, portez à ébullition et laissez cuire 30 minutes. Mixez le tout.
Ajoutez la crème fraîche et le Maroilles.
Chauffez et remuez constamment jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Servir avec des croûtons frits.

 

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