Temps de préparation : 25 min

 

Temps de cuisson : 1 heure

 

Enlever la croûte du maroilles et le couper en lamelles.

 

Dans un plat à gratin beurré et frotté d'ail, disposer une couche de fines rondelles de pommes de terre, des lamelles de maroilles, sel, poivre et des noisettes de beurre.

 

Recommencer jusqu'à épuisement et terminer par une couche de maroilles

 

Battre ensemble le lait, la crème et les oeufs entiers.

 

Verser cette préparation sur le gratin et cuire à four chaud pendant une heure environ.