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Charlotte à la pomme

Nombre de personnes: 6 Temps de préparation : 15 minutes
Proposé par: Les recettes du verger de Jolimetz Parc naturel régional de l'Avesnois/Association La Cerise

Ingrédients

12 boudoirs (ou plus selon le moule)

céréales

500 g de compote de pommes

4 feuilles de gélatine

sucre en poudre

rhum

Préparation

Trempez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour qu'elles ramollissent.  

Dans une casserole, mélangez la compote et les feuilles de gélatine ramollies et égouttées   Faites chauffer le tout sur feu doux jusqu'à la fonte complète de la gélatine  

Trempez rapidement les boudoirs dans 200 ml d'eau sucrée (ou 100 ml d'eau - 100 ml de rhum)  

Déposez les boudoirs dans un moule  

Versez la compote dans le moule  

Placez au réfrigérateur pendant 3 heures  

Démoulez sur un plat et décorez avec les céréales

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