Nombre de personnes:
4
Ingrédients
1 filet mignon de porc (environ 700 g),
25 cl de vin blanc,
1/2 maroilles,
25 cl de crème fraiche,
2 cuillères à soupe de beurre,
sel, poivre.
Préparation
Faire revenir le filet mignon en morceaux dans le beurre bien doré,
Ajouter le vin blanc et laisser cuire une demi-heure
Retirer la viande
Faire fondre le maroilles et ajouter la crème fraîche
Laisser mijoter 5 minutes et réincorporer le filet mignon 5 minutes
ensute servez le avec des endives braisées ou des pommes rissolées.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.