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Gratin maroillais

Nombre de personnes: 6 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 1h
Proposé par: Ferme de Cerfmont Ruelle Vendois 59550 MAROILLES

Ingrédients

1 kg de pommes de terre

50 g de beurre

200 g de maroilles

1/2 gousse d'ail

1/4 de litre de lait

2 oeufs

20 cl de crème fraîche

sel, poivre

Préparation

Enlever la croûte du maroilles et le couper en lamelles.  

Dans un plat à gratin beurré et frotté d'ail, disposer une couche de fines rondelles de pommes de terre, des lamelles de maroilles, sel, poivre et des noisettes de beurre.   Recommencer jusqu'à épuisement et terminer par une couche de maroilles  

Battre ensemble le lait, la crème et les oeufs entiers.  

Verser cette préparation sur le gratin et cuire à four chaud pendant une heure environ.

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