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La tartine du dimanche soir

Nombre de personnes: 4
Proposé par: M et Mme Gravez, ferme du Pont des Loups, 2 rue du Pont des Loups à St Aubin Télécharger la recette

Ingrédients

2 endives

4 tranches de pain

3 tomates

1 maroilles mignon de 360g

1 c à soupe de sucre

3 c à soupe d'huile d'olive

20g de beurre

Sel

Poivre

Préparation

Coupez les tomates en rondelles et étalez-les sur une plaque de cuisson, arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de sucre. Mettez à cuire 30 minutes dans un four à 150°. Pendant ce temps ôtez la base des endives et coupez-les en rondelles. Mettez le beurre à fondre et faites sauter les endives 5 minutes. Salez et poivrez. Toastez les tranches de pain de campagne, recouvrez-les de tomates confites, d’endives, puis de tranches de maroilles. Passez quelques instants sous le grill de four pour faire fondre le maroilles. Servez aussitôt avec une salade.

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