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Les crêpes chic'ques à la noisette


Proposé par: M. Christian KAMETTE 43 route d'Avesnes 59570 BAVAY Télécharger la recette

Ingrédients

Pour les crêpes :

125 g de farine,

125 g de maïzena,

4 oeufs,

500 g de lait,

3 cuillères à soupe d'huile

Pour le sirop :

3 jus d'oranges,

1 jus de citron,

25g de crème fraîche

1 cuillère à soupe de sirop de chique noisette,

12 chiques noisette,

50 g de beurre fermier

Préparation

Faites cuire les crêpes et gardez les au chaud. Mélangez 3 jus d’oranges, 1 jus de citron et 25 g de crème fraîche et une cuillère à soupe de sirop de chique noisette. Dans une casserole, caramélisez 12 chiques noisette écrasées avec 50 g de beurre fermier. Déglacez avec les jus de fruits, nappez les crêpes et servez aussitôt.

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