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Mousse aux pommes


Proposé par: Les recettes du verger de Jolimetz Parc naturel régional de l'Avesnois/Association La Cerise

Ingrédients

10 cuillères à soupe de farine

10 cuillères à soupe de sucre

4 cuillères à soupe d'huile

4 cuillères à soupe de lait

1 sachet de levure alsacienne trempé dans une cuillère de lait

5 oeufs

Préparation

Battre les blancs en neige  

Faire un mélange avec l'ensemble des ingrédients  

Y ajouter en dernier les blancs en neige délicatement au fouet  

Eplucher 4 grosses pommes (reinettes ou boskops)  

Couper en petits morceaux et mettre dans la pâte.

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