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Omelette aux pommes

Temps de cuisson : 10 minutes
Proposé par: Les recettes du verger de Jolimetz Parc naturel régional de l'Avesnois/Association La Cerise

Ingrédients

4 pommes

4 oeufs

1 pincée de sel

2 cuillères de sucre en poudre

beurre

cognac (facultatif)

Préparation

Couper en lamelles les pommes, les passer au beurre dans une poêle, en les retournant de temps en temps, puis ajouter le sucre  

Laissez cuire 10 min environ  

Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette, y ajouter une pincée de sel et verser cette préparation sur les pommes  

A la fin de la cuisson, arroser d'un peu de cognac et flamber.

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