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Raclette au maroilles

Nombre de personnes: 6
Proposé par: Ferme de cerfmont à Maroilles

Ingrédients

1 kg de maroilles

6 tranches de jambon blanc

6 tranches de jambon cru

3 tranches de lard fumé

250 g de champignons

1 kg de pommes de terre

oignons blancs

Cornichons

Préparation

Enlever la croûte du maroilles et le couper en lamelles  

Couper les tranches de jambon en 4  

Couper les tranches de lard fumé en petits dés  

Laver les champignons, les couper en lamelles et les arroser d'un peu de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas   Laver les pommes de terre, les cuire dans la pelure à l'eau ou au four   Cuisson Mettre une lamelle de maroilles dans une coupelle du four à raclette. La faire fondre seule ou avec les ingrédients de votre choix (jambon, lard fumé, champignons, etc...) Verser le tout sur une 1/2 pomme de terre bien chaude

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