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Sablé au maroilles

Nombre de personnes: 5 Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 15 minutes
Proposé par: Fauquet Les fromagers de Thiérache rue de la croix 02170 LE NOUVION EN THIERACHE

Ingrédients

250 g de maroilles

250 g de beurre doux

300 g de farine

50 g de cerneaux de noix

50 g de raisins de corinthe

1 paquet de levure chimique

2 oeufs

1 pincée de poivre

Préparation

Mélanger à la spatule les 2 jaunes d'oeufs, le beurre, la farine, la levure et le maroilles écroûté et détaillé en brunoise. Assaisonner de poivre  

Préchauffer le four à thermostat 5 (150°)  

A l'aide d'une poche, réaliser les sablés sur du papier cuisson, puis ajouter un éclat de noix ou un grain de raisin. Laisser reposer au réfrigérateur 20 min  

Enfourner 15 min, thermostat 4 (120°)  

Servir pour l'apéritif    

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