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Salade Jagalin

Nombre de personnes: 2
Proposé par: Les recettes du verger de Jolimetz Parc naturel régional de l'Avesnois/Association La Cerise

Ingrédients

5 pommes de terre moyennes

2 pommes moyennes

1/2 boîte de thon au naturel (100 g)

1/2 concombre

1 oignon rouge

1/2 boîte de maïs

1 oeuf dur

1/2 carotte

persil

3 cuillères à soupe de mayonnaise

2 cuillères à soupe de vinaigre

sel, poivre

Préparation

Cuire les pommes de terre à l'eau salée pendant 20 min  

Dans un saladier, pelez et pilez pommes de terre, ensuite ajoutez le vinaigre, le poivre et le sel, mélangez le tout. Mettre au réfrigérateur environ 2 h  

Pendant ce temps, égouttez et émiettez le thon, coupez le concombre et l'oignon en tranche,   Salez et laissez reposer pendant 1 heure  

Coupez des pommes en petits dés, les mettre dans l'eau salée pendant 15 minutes  

Egouttez le maïs  

Coupez la carotte en petits dés  

Hachez le persil  

Egouttez des pommes, le concombre et l'oignon  

Ecrasez l'oeuf dur   Dans le saladier, ajoutez tous les ingrédients et mélangez le tout  

Servir froid ou à température ambiante.  

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