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Tarte d'endives au maroilles

Nombre de personnes: 6 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 35 minutes
Proposé par: Fauquet Les fromagers de Thiérache rue de la croix 02170 LE NOUVION EN THIERACHE

Ingrédients

200 g de maroilles

40 g de beurre

2 endives

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à café de sel

300 g de pâte brisée

3 oeufs

200 g de crème fleurette

Préparation

Dans une sauteuse, faire revenir à feu vif les 2 endives émincées dans le beurre, saupoudrer de sucre et de sel  

Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée  

Ajouter les endives. Recouvrir avec le maroilles écroûté et coupé en dés, puis verser trois oeufs battus avec 200 g de crème fleurette. Saler et poivrer généreusement.  

Enfourner 35 min, thermostat 7 (210°)  

Servir tiède avec une salade verte.  

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