Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 12 min

Préchauffer le four à 210 °

Dans une petite casserole, faire chauffer la crème fraîche à feu doux,

Y incorporer le maroilles détaillé en petits dés sans cesser de mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène,

Saler légèrement, poivrer. Laisser tiédir,

Déposer une cuillère à soupe de cette préparation dans le fond de 4 ramequins.

Casser un oeuf dans chacun d'eux,

Ajouter quelques lanières de bacon et la ciboulette ciselée

Recouvrir avec le reste de la préparation au maroilles

Enfourner et laisser cuire 12 min

Servir aussitôt accompagné de mouillettes de pain aux noix