Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 20 min

Préchauffer le four à 180 °

Couper le maroilles en tranches fines

Badigeonner les filets de poulet de moutarde sur les 2 faces

Eplucher et émincer finement l'oignon rouge

Dans 4 petits plats individuels, déposer au fond de chacun d'eux la moitié de l'émincé d'oignon

Disposer les filets de poulet au-dessus

Parsemer le reste de l'émincé d'oignon sur les filets

Recouvrir des tranches de maroilles. Poivrer

Arroser avec le vinaigre balsamique

Enfourner et laisser cuire 20 min à 180°

Servir aussitôt accompagné d'une poêlée de légumes frais