Tourisme en Avesnois
Où se restaurer ?Idées RecettesMises en bouche
Où se restaurer ?Idées RecettesMises en boucheSablé au maroilles
Nombre de personnes : 5
250 g de maroilles
250 g de beurre doux
300 g de farine
50 g de cerneaux de noix
50 g de raisins de corinthe
1 paquet de levure chimique
2 oeufs
1 pincée de poivre
Temps de préparation : 45 min
Temps de cuisson : 15 min
Mélanger à la spatule les 2 jaunes d'oeufs, le beurre, la farine, la levure et le maroilles écroûté et détaillé en brunoise.
Assaisonner de poivre
Préchauffer le four à thermostat 5 (150°)
A l'aide d'une poche, réaliser les sablés sur du papier cuisson, puis ajouter un éclat de noix ou un grain de raisin. Laisser reposer au réfrigérateur 20 min
Enfourner 15 min, thermostat 4 (120°)
Servir pour l'apéritif
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recette proposée par :
Fauquet
Les fromagers de Thiérache
rue de la croix
02170 LE NOUVION EN THIERACHE
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