Temps de préparation : 30 min

 

Temps de cuisson : 35 min

 

Dans une sauteuse, faire revenir à feu vif les 2 endives émincées dans le beurre, saupoudrer de sucre et de sel

 

Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée

 

Ajouter les endives. Recouvrir avec le maroilles écroûté et coupé en dés, puis verser trois oeufs battus avec 200 g de crème fleurette. Saler et poivrer généreusement.

 

Enfourner 35 min, thermostat 7 (210°)

 

Servir tiède avec une salade verte.