Enlever la croûte du maroilles et le couper en lamelles

 

Couper les tranches de jambon en 4

 

Couper les tranches de lard fumé en petits dés

 

Laver les champignons, les couper en lamelles et les arroser d'un peu de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas

 

Laver les pommes de terre, les cuire dans la pelure à l'eau ou au four

 

Cuisson

Mettre une lamelle de maroilles dans une coupelle du four à raclette. La faire fondre seule ou avec les ingrédients de votre choix (jambon, lard fumé, champignons, etc...)

Verser le tout sur une 1/2 pomme de terre bien chaude