Cuire les filets de sole roulés dans des raviers (utiliser des pics à apéro) dans un bouillon : eau + vin blanc + légumes coupés finement environ 15 min
Les déposer (2/personnes) des raviers pour le four
Verser dessus les légumes et un peu de bouillon (couvrir les filets)
Déposer les tranches de maroilles sur le bouillon
Passer au four 15 à 20 min (le fromage fond et roussit)

Peut se préparer à l’avance sauf le passage au four.