La marque « Parc Naturel Régional de l’Avesnois » 

Qu'est ce que la marque Parc ?

La marque Parc naturel régional est une marque déposée à l'INPI (Institut national de la propriété industrielle) par le Ministère en charge de l'environnement en 1985. Depuis, chaque Parc naturel régional peut disposer de cette marque comme d'un outil au développement local, sous réserve de la fédération des Parcs naturels régionaux. La marque Parc peut se décliner en trois grandes familles : produit, savoir-faire et accueil du PNR.

La marque Parc naturel régional peut être définie comme étant une marque commerciale sur laquelle sont imposées des contraintes représentant les "valeurs Parc" :
- "un territoire", qui signifie l'approvisionnement en matières premières locales (sauf tradition contraire), et le respect d'un savoir-faire spécifique au territoire du Parc.
- "une dimension humaine", qui implique que ce qui est marqué ne provienne pas de production de grandes séries, mais de procédés mettant en œuvre des aspects traditionnels, un tour de main, un savoir-faire.
- "un environnement préservé et valorisé", les bénéficiaires de la marque veillent au respect de l'environnement au sein de leurs activités.

Des producteurs et artisans se sont engagés aux côtés du Parc naturel régional de l'Avesnois, à respecter une charte commune pour un développement durable du territoire, dont ils sont à la fois des acteurs et des ambassadeurs. En acquérant leurs produits, vous participez à la préservation et valorisation des savoir-faire du territoire : maintien des paysages bocagers typiques de l'Avesnois, pérennisation des spécialités culturelles et alimentaires traditionnelles, valorisation de l'identité locale, préservation des ressources naturelles et de la biodiversité, …

La marque Parc s'inscrit dans une démarche nationale de tous les Parcs naturels régionaux de France. Aujourd'hui, la gamme « marque Parc » regroupe plus de 200 produits, services ou savoir-faire en France.

En Avesnois, 5 produits et 1 savoir-faire bénéficient de la marque Parc :

- la viande bovine :

Les éleveurs engagés dans la marque Parc « viande bovine », veillent au développement durable et au maintien des paysages bocagers de l’Avesnois en préservant et entretenant haies et prairies dans lesquelles leurs vaches paissent une grande partie de l’année. Les animaux issus de race à viande ou de « Bleue du Nord » sont nés, élevés et engraissés sur l’exploitation et leur alimentation est basée sur l’herbe qui doit représenter au moins 70% de la surface agricole de l’exploitation. 

Les éleveurs vous accueillent au sein de leurs exploitations pour vous faire découvrir leur viande bovine, que vous pourrez acheter sur place :

Monsieur et Madame Gérard à Solre le Château - Tél. : 03 27 61 71 00
Monsieur et Madame Destailleurs à Ohain -Tél. : 03 27 60 45 88
Monsieur et Madame Vandermarcq à Saint Aubin - Tél. : 03 27 61 27 90
Monsieur et Madame Dupire à Pont sur Sambre - Tél. : 03 27 39 00 07

- les jus de pommes, jus de pommes-poires et  cidre issus des vergers hautes tiges :

Ces jus de pommes, de pommes-poires et le cidre sont élaboré à partir de variétés locales de pommes et de poires issues de vergers hautes tiges non traités, retenues par le Centre Régional de Ressources Génétiques (CRRG) pour leur rusticité et leur qualité gustative : Lanscailler, Sang de Bœuf, Colapuis, Double Bon Pommier, Reinette de France, … Les producteurs sont particulièrement soucieux de préserver les vergers hautes tiges et, à travers eux, la grande diversité des variétés fruitières de notre région.

Les producteurs de jus de pommes, pommes-poires et cidre marqués Parc se sont fédérés au sein de l’association « Vergers hautes tiges de l’Avesnois » afin de s’organiser et d’assurer la promotion de leurs produits.

Pour toute information :
Association « Vergers hautes tiges de l’Avesnois »
48 rue du Pavé
59530 Jolimetz
03 27 27 67 80

Les producteurs de jus et cidre hautes tiges « marque Parc » en 2011 :
M. BOUCNEAU – 107, chemin du Parc - 59330  Beaufort – 03 27 62 19 58

M. BRUNELET – 1 chemin de l’Arbre Sec – 592400 Petit Fayt – 03 27 57 27 78
M. DELVA - 4rue d'En Haut - 59360 Ors – 03 27 77 63 01
M. DRUET - 7 chemin de l'hermitage - 59440 Saint Aubin – 03 27 59 29 89
Mme DUBOIS - 48 rue du Pavé - 59530 Jolimetz – 03 27 27 67 80
M. ELOIR - 1160 route d'Avesnes - 59550 Maroilles – 03 27 77 72 95

M. FARINEAU – 52 rue du Bois – 59550 Le Favril – 03 27 77 49 31

M. HARBONNIER - 7 rue René Jouglet - 59144 Gommegnies – 03 27 49 86 31
M. LENGLET - 62 rue de la Groise - 59550 Le Favril – 03 27 77 15 06

M. MEURANT – 1 rue de Poix – 59550 – Robersart  - 06 15 25 73 93

Mme PAUCHART – 9, rue des Hurettes – 59550 – Beaurepaire – 03 27 77 95 82

- la pierre bleue de l'Avesnois :

La pierre bleue est un matériau que l'on retrouve en plus ou moins grande concentration à travers le territoire de l'Avesnois. Très présente dans le bâti, on la retrouve également dans le mobilier urbain et la sculpture. On la qualifie de pierre marbrière car c'est une pierre qui peut prendre un beau poli. De plus, la pierre bleue est un matériau écologique, puisque sa taille ne nécessite que très peu de ressources et n'engendrent que peu de pollution.

(La pierre bleue marquée produit du Parc doit provenir exclusivement du territoire du Parc)

Les artisans travaillant la pierre bleue de l'Avesnois « marque Parc »:

La SAS Pierre des Fagnes – 10 route de Chimay – 59132 – Wallers en Fagne – 03 27 56 60 78

M. DEPRETZ – 23 rue Nicolas Despret – 59132 – Wallers en Fagne – 03 27 60 30 53

M. HARBONNIER – 23 rue Nicolas Despret – 59132 – Wallers en Fagne – 03 27 57 63 30

- le savoir-faire des artisans tailleurs de pierre :

Au cours du XIX^ème  siècle, les pierres bleues de l'Avesnois étaient très utilisées en tant que pierre de construction, pierre de taille et pour la sculpture. Malheureusement, la filière pierre a subi des crises majeures qui l'ont presque entièrement détruite sur le territoire du Parc. Aujourd'hui, seulement 4 entreprises de taille existent encore. Elles ont su conserver un savoir-faire bien spécifique à la pierre bleue, ainsi qu'un patrimoine culturel et identitaire du territoire, tout en préservant l'environnement qui les entoure.

(La pierre bleue marquée savoir-faire du Parc peut provenir du territoire du Parc ou des carrières de Soignies, qui font tous deux partie de la région du Hainaut. La pierre reste donc régionale)

Les artisans appliquant des savoir-faire « marque Parc » :

La Marbrerie WALQUEMAN – 47 rue Marne – 59570 Hon Hergies – 03 27 63 17 51

La SAS Pierre des Fagnes – 10 route de Chimay – 59132 – Wallers en Fagne – 03 27 56 60 78

M. DEPRETZ – 23 rue Nicolas Despret – 59132 – Wallers en Fagne – 03 27 60 30 53

M. HARBONNIER – 23 rue Nicolas Despret – 59132 – Wallers en Fagne – 03 27 57 63 30