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Restauration


Cuire les pommes de terre à l'eau salée pendant 20 min

 

Dans un saladier, pelez et pilez pommes de terre, ensuite ajoutez le vinaigre, le poivre et le sel, mélangez le tout. Mettre au réfrigérateur environ 2 h

 

Pendant ce temps, égouttez et émiettez le thon, coupez le concombre et l'oignon en tranche,

 

Salez et laissez reposer pendant 1 heure

 

Coupez des pommes en petits dés, les mettre dans l'eau salée pendant 15 minutes

 

Egouttez le maïs

 

Coupez la carotte en petits dés

 

Hachez le persil

 

Egouttez des pommes, le concombre et l'oignon

 

Ecrasez l'oeuf dur

 

Dans le saladier, ajoutez tous les ingrédients et mélangez le tout

 

Servir froid ou à température ambiante.

 

5 pommes de terre moyennes
2 pommes moyennes
1/2 boîte de thon au naturel (100 g)
1/2 concombre
1 oignon rouge
1/2 boîte de maïs
1 oeuf dur
1/2 carotte
persil
3 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de vinaigre
sel, poivre

recette proposée par :

Les recettes du verger de Jolimetz
Parc naturel régional de l'Avesnois/Association La Cerise


mardi 22 mai 2012
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