Version imprimable

Current Size: 100%

Pain des loups

Temps de cuisson : 20 minutes
Proposé par: La ferme du Pont des Loups 2 rue du pont des loups 59440 SAINT AUBIN Télécharger la recette

Ingrédients

Fromage Ferme du Pont des Loups

1kg de farine

30g de levure boulangère

15g de sel

eau

1 oeuf

lait

Préparation

Mélanger la farine, la levure, le sel et l'eau. Pétrir la pâte à pain jusqu'à l'obtention d'une consistance adéquate.

Former une boule et laisser reposer 30mn à température ambiante.

Etaler un carré de pâte. Poser le fromage au centre et rabattre la pâte au dessus du fromage.

Laisser reposer 30mn. Dorer le pain au pinceau après avoir battu l'oeuf, le lait et une pincée de sel.

Enfourner à 220° durant 15 à 20mn. Vérifier la cuisson en tapant la base du pain : le son doit être creux.

  • Français
  • English
  • Nederlands
  • Deutsch