Temps de préparation : 45 min

 

Temps de cuisson : 30 min

 

Faire revenir les oignons émincés dans le beurre. Ajouter la farine et laisser roussir. Ajouter ensuite l'eau et les pommes de terre coupées en dés.

 

Saler, poivrer, porter à ébullition et laisser cuire 30 min

 

Mixer le tout. Ajouter la crème fraîche et le maroilles écroûté

 

Chauffer et remuer jusqu'à ce que le fromage fonde

 

Servir avec des croûtons frits.