Fromagerie La Ferme du pont des loupsFromagerie - La Ferme du Pont des Loups
Saint-Aubin
![Jus de pomme Marque Valeurs Parc bio]()
SMPNRA
Présentation
Producteur bio de jus de pommes et de viande labellisée La Divine bleue.
Production de jus de pomme et cidre élaborés à partir de variétés de pommes locales et traditionnelles, issues de vergers hautes tiges non traités, bénéficiant de la marque "Produit du Parc naturel régional de l'Avesnois".
Viande bio produite à la ferme sur commande, en sachets, prêts pour la congélation
Vente de colis de viande de boeuf race Bleue du Nord 10kg
Boeuf nourri à l'herbe l'été et avec de la nourriture bio l'hiver
Caissette de 5kg
(steak, entrecôte, rôti, pot au feu, bourguignon, viande hachée)
ou 10 kg (steak, entrecôte, rôti, pot au feu, bourguignon, viande hachée, côte à l'os)
Veau race Bleue du Nord, nourri au lait âgé d'environ 5 mois
colis de 5 kg
(escalopes, côte, blanquette, rôti, morceaux pour veau au jus, osso-bucco
Vente à la ferme sur rendez-vous
Producteur bénéficiant de la marque « Valeurs Parc naturel régional ». Son jus de pomme est élaboré à partir de variétés issues de vergers haute tige non traités, retenues par le Centre Régional de Ressources Génétiques de Villeneuve d’Ascq pour leur rusticité et leur qualité gustative. Parmi celles-ci, on retrouve notamment les variétés Lanscailler, Sang de Bœuf, Colapuis, Faux Bon Pommier et Reinette de France. Ces pommes ont été pressées à maturité optimale afin de produire un jus à la fois sucré et acidulé, rafraîchissant et riche en arômes. N’hésitez pas à le déguster !
