A la ferme de Noisette

Produits laitiers au lait de brebis et savons au lait d'ânesse, de chèvre et de brebis.

Exploitation de 50 brebis laitières rustiques de race
Lacaune (brebis blanche, race également élevée pour la fabrication du Roquefort) et Comisana (brebis à la tête marron et blanche), race italienne en voie de disparition
Fromage frais au lait de brebis nature, ails et fines herbes, myrtille, pempa (poivre, échalote, moutarde, poivron et ail), échalote, poivre noir

Yaourts pasteurisés au lait de brebis nature, cerise, framboise, fraise, abricot, rhubarbe, myrtilles, miel, spéculoos à base de confiture maison le plus souvent possible.

Feti (fromage type féta dans de l'huile de colza)

Le Mormalien: fromage à pâte molle, au lait cru, affiné 1 mois

Tomme au lait cru, affiné 2 mois

Fabrication de savons au lait d'ânesse selon 2 techniques
Saponification à chaud (10% de lait d'ânesse)
Saponification à froid (22% de lait d'ânesse)
Parfums Karité, argan, olive, jojoba, bourrache, amande douce, lavande, jasmin, fleur d'oranger, violette, mûre, lilas, fleur de coton, muguet, rose sauvage, vanille, Ylang Ylang, monoi, chèvrefeuille, argile verte, argile rouge, argile blanche, rassoul

Fabrication de savon au lait nature de chèvre et de brebis

Ferme pédagogique :
Sur rendez-vous
Possibilité d'assister à la traite des brebis à 17h
Accueil sur réservation d'écoles, de centres aérés, IME...tout public

- Anniversaires le samedi après-midi de 14h à 16h30 : cartons d'invitation, gâteau, bonbons et boissons, activités diverses autour de l'âne, petit savon en forme d'âne en cadeau
- Asino-thérapie médiation
Une démarche éducative et thérapeutique :
approche de l'âne, soins aux ânes, portage, guider son âne, balade

- Randonnées
balade en autonomie avec un âne dans la forêt de Mormal

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Présent sur le marché de Dourlers le samedi matin