Agriculture biologique

Présentation

Producteur de maroilles bio au lait cru entier
Légumes de saison bio
Fleurs en culture raisonnée

Produits laitiers
Nos maroilles bio sont fabriqués à partir de lait cru entier bio sur le site de la ferme et se déclinent en 3 formats :
- le quart (200 gr)
- le mignon (380 gr)
- le sorbais (540 gr)

Les flamiches sont préparées avec notre maroilles bio et se déclinent en plusieurs formats :
- les flamiches maroilles en 500gr, 360gr et 200gr
- les flamiches aux poireaux maroilles en 500gr et 300gr
- les flamiches aux endives maroilles 500gr

Nous fabriquons également des cookies : goût pépites de chocolat, rhum-raisin et cœur d’amande.

Maraîchage
C’est une production avec l’obtention d’un label BIO. Les légumes ont été semés, cultivés et ramassés par les travailleurs. Nous travaillons sans pesticides et nous pratiquons la lutte biologique (c’est l’utilisation d’organismes vivants pour prévenir ou lutter contre les attaques des ravageurs des plantes). Vous trouverez ces produits de saison en vente à la boutique de la serre :
poireaux, carottes, navets, choux-navets, rutabagas, oignons rouges et jaunes, salades, tomates, aubergines, artichauts, betteraves rouges, butternuts, céleris rave et branche, choux rouges, verts et de Bruxelles, concombres, courgettes rondes et longues vertes, haricots verts et jaunes, poivrons, potirons et potimarrons, pomme de terre, panais, radis noirs.

Horticulture
Plantes et plants à l’intention des professionnels, des collectivités et des particuliers.

Un pur jus de pomme issus des vergers de l’ESAT, fabrication artisanale sans sucre ajouté.

Des œufs frais de plein air, issus de la ferme pédagogique située au Bol Vert à Trélon.

Membre du Réseau des Boutiques de l'Avesnois®
Dans ce réseau de commerçants, le terroir s’ exprime avec goût ! Ils se sont associés au Parc naturel régional de l’Avesnois afin de promouvoir le territoire et de proposer à leur clientèle une gamme diversifiée de produits de l’Avesnois. (endives, yaourts, beurres, escavèches, rillette, pâté... d'autres producteurs

Accueil de groupe (minimum 15 personnes, maxi 1 bus) sur réservation : visite de la nouvelle fromagerie pour découvrir la fabrication de notre maroilles et le déguster.
Pas de visite le lundi, samedi et dimanche et vacances scolaires de noël.
1h de visite avec dégustation maroilles et jus de pomme : 5€/personne.

Nous disposons également d’un centre équestre qui propose :
- des cours collectifs et particuliers
- des pensions en box/paddock
- des stages d’une demi-journée
- des séances d’une ou deux heures pour les groupes, scolaires et anniversaires

C’est en 1977 qu’est créé l’établissement qui s’installe sur le site de la Ferme du Pont de Sains.
Développant des activités professionnelles autour d’activités agricoles, proches de la nature et des animaux, du loisir et du tourisme, l’ESAT offre des postes de travail, en milieu protégé, diversifiés et adaptés aux travailleurs.
L’objectif prioritaire de l’ESAT est d’apporter la plus grande autonomie possible à la personne accueillie, tant sur le plan professionnel que sur le plan social, et favoriser ainsi une meilleure insertion. L’ESAT offre à ces personnes la possibilité d’exercer une activité professionnelle dans des conditions de travail aménagées et de bénéficier d’un soutien médico-social et psycho-éducatif.

Boutiques de l'Avesnois

Un réseau de commerçants unis pour la promotion de l’Avesnois ! La marque « Boutiques de l’Avesnois® » est créée et animée par le Parc naturel régional de l’Avesnois depuis près de 20 ans. A l’origine de cette démarche, ce sont quelques commerçants indépendants qui décident de s’associer avec le Parc pour promouvoir les produits du terroir et le savoir-faire de l’Avesnois. Ces commerces de proximité, répartis sur l’ensemble du territoire Avesnois, proposent une gamme diversifiée de produits alimentaires et artisanaux de l’Avesnois. Espaces de vie et de rencontres humaines, les « Boutiques de l’Avesnois® » sont des ambassadrices du Parc naturel régional, elles favorisent le développement de l’économie de proximité en circuits-courts et renforcent le lien social en milieu rural. Une étape incontournable pendant votre séjour ou pour faire le plein de bons produits avant le retour à la maison !

Tarifs / ouverture

Ouverture

Toute l'année
Ouverture le lundi et mercredi de 13h à 19h. Le mardi, jeudi et vendredi de 9h à 19h. Le samedi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 18h.
Fermeture plus tôt en hiver.

Suggestions