Ingrédients
300g de pommes
3 oeufs
100g de miel
100 g de lait
50g de noisettes hachées
sirop de Chiques de Bavay (à la noisette ou à la menthe)
80 gr de sucre semoule
Préparation
Pelez les pommes, passez-les à la râpe à fromage. Mélangez 3 jaunes d’oeufs, le miel et le lait. Y ajoutez les pommes râpées et les noisettes hachées, puis soit 3 cuillérées à soupe de sirop de Chique à la noisette soit une ½ cuillérée à café de sirop de Chique menthe. Montez en neige les blancs d’oeufs puis ajoutez à ceux ci 80g de sucre semoule. Mélangez délicatement les 2 préparations. Versez dans un plat. Mettez au four préchauffé (TH 7) 20 min environ.