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Les riboches

Nombre de personnes: 6 Temps de cuisson : 45 minutes
Proposé par: Les recettes du verger de Jolimetz Parc naturel régional de l'Avesnois/Association La Cerise

Ingrédients

400 gr de pâte feuilletée ou brisée

6 pommes sucrées moyennes

6 cuillères à soupe de sucre

6 noisettes de beurre

1 jaune d'oeuf pour dorer

Préparation

Etalez en carrés très minces la pâte feuilletée ou brisée  

Pelez les pommes et les videz au vide-pomme  

Découpez 6 carrés de 20 cm de côté.

Posez une pomme au centre de chacun.

Remplissez le creux avec une cuillère de sucre, une noix de beurre (ou de la confiture)   Enfermez soigneusement chaque pomme dans la pâte   Collez les bords avec un peu d'eau. Dorez à l'oeuf   Attendez 10 min avant d'enfourner au four (th 5/6)  

Laissez cuire 45 min environ.  

Laissez tiédir ou refroidir avant de déguster

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