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Tournedos au maroilles

Nombre de personnes: 4
Proposé par: Restaurant La petite Suisse du Nord Solre-le-Château

Ingrédients

4 tournedos

4 tranches de maroilles

50 g de crème fraîche

Sel, poivre

40 g de beurre

Préparation

Poêler les tournedos. Après cuisson, déposer ceux-ci sur le plat de service, Mettre les tranches de maroilles dans la poêle, Ajouter la crème fraîche, assaisonner légèrement. Laisser réduire Napper les tournedos sur le plat de service, de cette sauce.  

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